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一個廚師建立的餐飲“帝國”一個廚師建立的餐飲“帝國” 世界上有很多是通過自己的努力當上皇帝的例子，石勒、朱元璋、努爾哈赤等等，但是在新中國不存在皇帝，我們就用成功者代替皇帝表示巔峰的意思。在中國能夠通過自己的努力獲得巨大成功的人也很多，......
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開家人氣爆棚的餐廳不妨從全產業鏈想想企業定位能夠幫助我們使用的大數據有很多，行業數據及商業數據只是其中一部分，當然也是非常關鍵的部分。例如：您所經營的餐廳類別的整體經營數據及趨勢，同類品牌餐廳的面積，餐位數，菜單機構，人均消費，廚房占比，人員數量，每平......
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2015秦皇島美食節"世界最大的包子"挑戰成功[摘要] 世界紀錄協會的高級認證官全程見證了大包子的制作過程，宣布由正大食品企業（秦皇島）有限公司研發的直徑為2.57米、重量為1367千克的“巨型包子”挑戰世界紀錄成功，向正大食品集團頒發了世界紀錄認證證書。 7月24日，......
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【思路】從前臺到供應鏈，餐飲業“數據化”變革加劇阿泰餐飲管理有限公司（以下簡稱阿泰）的創始人江忠泰雖然知道這是個互聯網時代，但讓他感受到威力的還源于今年年初一次不經意的嘗試。 去年年底，有個做表生意的朋友找到江忠泰，讓他幫著處理一批積壓在手里的產品。江忠泰隨......
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【情報】取經思密達？杭州餐飲老板為何最近頻頻造訪韓國？杭城餐飲圈已進入“韓流時代”，“小而美”的模式讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經”，意圖在杭城打造充滿體驗感的升級版餐廳。 陣陣冰品“韓風”今夏吹進杭城 從韓劇《匹諾曹》里走出來的同款“膨膨冰”，......
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味千投6000萬美元搭百度外賣“順風車”
[摘要] 味千中國擬向百度外賣項目投資約7000萬美元，占百度外賣項目低于10%權益，其中味千方面承諾出資6000萬美元。 味千中國即將搭上百度外賣這趟高速馳騁的互聯網列車。 根據7月30日晚間的公告，味千中國將通過旗下公司與投......
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慶豐包子鋪掛牌新三板 借殼上市成就第一包子
[摘要] 到2020年，慶豐包子鋪要在外埠建設五大物流基地，連鎖門店數量計劃發展到1000家。此外，慶豐包子鋪還計劃通過借殼上市的方式登陸新三板，借助資本力量實現更大發展。 “到2020年，慶豐包子鋪要在外埠建設五大物流基地......
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到家美食會孫浩：餐飲O2O同質化太嚴重搜狐科技
餐飲O2O熱炒的風氣從去年上半年開始興起。市場上開始有大量的聲音出現。作為行業內的“元老級”公司，到家美食會一直走的是與餓了么和美團外賣不同的路線，在燒錢方面很謹慎，反而是在線下自建物流方面投入巨大。 志明因為一......
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餐飲業態為特色街區加碼 助推合肥商業地產發展去北京不能錯過王府井、去上海一定要去步行街，一座城市的商業發展，往往就從一條老牌特色街開始，特色商業街已是城市名片，帶動城市商業地產發展。 萬家房產網8月4日報道 特色商業街作為城市商業的重要載體和有力支撐，以其......
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“互聯網+餐飲”要先學會做減法根據7月30日晚間的公告，味千中國將通過旗下公司與投資機構成立合伙企業，擬向百度外賣項目投資約7000萬美元，占百度外賣項目低于10%權益，其中味千方面承諾出資6000萬美元。 越來越多的餐飲店開展了網上訂餐、團購外賣等項目......
