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連咖啡大撤退：線下咖啡店，不“香”了一人、一座、一咖啡，坐在城市中，看時光從眼前流過…… 美好不是永恒的，咖啡店，這門愜意的生意好像突然“不香”。 今年以來，先是一度瘋狂開店的瑞幸咖啡開始進行門店收縮；接著，COSTA宣布關(guān)閉中國區(qū)約10%的門店；最近，......
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日本吉野家敗退，海外餐飲企業(yè)正陷關(guān)店潮雖然對此次關(guān)店風潮，吉野家給出的官方解釋是“疫情所致”，但實際上吉野家的困境由來已久。 日前，吉野家宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉150 家門店，其中將在日本國內(nèi)關(guān)閉 100 家，海外關(guān)閉 50 家。據(jù)外媒報道，今年3月-5月，吉野家......
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餐飲店每桌不超8人，實名登記！廣東陸豐再發(fā)通知日前，廣東陸豐市發(fā)布《關(guān)于全市餐飲服務(wù)單位禁止群體性聚餐的緊急通知》，提出“禁止餐飲服務(wù)單位辦理紅白喜事酒席”等要求。今日，陸豐再次發(fā)布補充通知，對在餐飲店就餐提出新的要求：餐飲單位經(jīng)營每桌不得超過8人；用餐人......
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國風盛行，奈雪+故宮聯(lián)名食品如何順勢而為近日，奈雪的茶聯(lián)手朕的心意?故宮食品推出了2款“芳盒”系列月餅。 月餅設(shè)計從古董瓷器、掐絲琺瑯、宋徽宗喜愛的字畫等文物中獲得靈感，將傳統(tǒng)文化融入月餅之中。 2款月餅禮盒“芳盒?丹若著錦”、“芳盒?鳳凰?羽”既像是穿越......
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九毛九上半年財報：營收9.5億元，同比下降23.2%8月24日晚間，九毛九發(fā)布2020年上半年財報。財報顯示，2020年上半年九毛九實現(xiàn)營收9.5億元，同比下降23.2%，低于彭博一致預(yù)期的9.89億元；公司權(quán)益股東應(yīng)占期內(nèi)虧損為8590萬元，經(jīng)調(diào)整后純凈虧損達到1.15億元。收入減少的原因......
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周黑鴨創(chuàng)始人周富裕：成功是有捷徑的，少走彎路就是捷徑8月13日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承辦，成都餐飲同業(yè)公會、Hotelex成都酒店餐飲展等協(xié)辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”，在成都隆重舉行。 眾多知名餐企創(chuàng)始人、營銷界導(dǎo)師、行業(yè)專......
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習(xí)大大堅決制止餐飲浪費，火鍋業(yè)將開啟“小份”模式！8月11日，國家層面釋放重要信號：堅決制止餐飲浪費。 隨后，多家餐企紛紛響應(yīng)號召，推出小份菜、半份菜，開展“光盤行動”。 小份菜，一度曾是市井火鍋的“專屬標簽”，疫后越來越多火鍋店也開始引入。 現(xiàn)在，又趕上這波政策......
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海底撈狀告“河底撈”侵權(quán)被駁回；又一地進口凍肉檢出新冠病毒海底撈狀告“河底撈”商標侵權(quán)，一審被駁回；警惕！深圳1份進口凍雞翅檢測出新冠病毒；南京有自助餐廳推押金制，浪費食材超200克押金不退；盒小馬6家早餐店同開，未來將沿上海地鐵站開出60家；擔心鹵菜變質(zhì)，老板將甲醛溶液加......
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一文弄懂產(chǎn)品契合度：餐廳上新、下線某個產(chǎn)品的邏輯是什么？產(chǎn)品契合度是產(chǎn)品經(jīng)理的基本思考之一，這個詞可以分為幾個方面：一是產(chǎn)品與市場的契合度，二是產(chǎn)品與品牌的契合度，三是產(chǎn)品與門店消費場景的契合度，四是產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的契合度、產(chǎn)品與客群的契合度等，其中無論哪一個點都......
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攪局者來了，餐飲行業(yè)危險了，4菜一湯只要10元還能狂賺錢！由于最近兩個多月客流回歸正常，餐飲店暫時度過了眼下的危機。 不過隨著類似于海底撈、西貝這樣的品牌餐飲店越來越多，普通的餐飲店想要賺錢真心不易！ 近日，一個做餐飲近20年的老板告訴我，他已經(jīng)放棄餐飲行業(yè)，正式轉(zhuǎn)為房......
