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蘇州在全國率先組建區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟近日，在全國餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級高峰論壇暨有機(jī)養(yǎng)生食材發(fā)布會蘇州站上，蘇州眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟成立，這是國內(nèi)率先組建的區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟。蘇州“眾美聯(lián)”和中國有機(jī)生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽約，“抱團(tuán)”嘗試有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品......
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孟凱：我在餐飲業(yè)已無路可走2014 年 5 月 16 日，北京中軸路湘鄂情總部。湘鄂情董事長孟凱接受記者采訪。 對于放棄餐飲主業(yè)的原因以及轉(zhuǎn)型過程中遭受的質(zhì)疑，湘鄂情董事長孟凱在接受新京報(bào)記者專訪時，袒露了心跡：市場環(huán)境的巨變之下，湘鄂情如果死守餐......
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武漢餐桌浪費(fèi)一年減少26億 "光盤"和打包已成習(xí)慣
連日來，記者探訪發(fā)現(xiàn)，適量點(diǎn)餐、剩餐打包在武漢餐飲行業(yè)及市民中已蔚然成風(fēng)。武漢餐飲協(xié)會最新統(tǒng)計(jì)， 2013 年武漢餐飲銷售總額 357 億元、浪費(fèi)率 6% ，與 2012 年 400 億元銷售總額、浪費(fèi)率 12% 相比，推行“光盤行動”一年......
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這個餐廳咋每天跳鍋鏟舞“這家餐館有點(diǎn)特別，每天晚上都會組織一場快閃舞，廚師和服務(wù)員齊上陣，被吸引來圍觀的人還真不少。”這幾天，大坪時代天街 5 樓的一家餐廳，因組織員工跳快閃舞，而在微信朋友圈里走紅。昨天，這家餐館的店長坦言，跳舞的確......
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宅家球迷點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，美食送上門迎接世界杯，超市飲料促銷資料圖 繼 3 月推出“中國最好吃的 100 家餐廳”后，在世界杯來臨之前，搜狐網(wǎng)再推“中國 100 家最好吃的夏日餐廳”帶來“舌尖上的世界杯”。昨天，記者了解到，這次揚(yáng)州因自媒體人缺位仍無緣榜單。......
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滬餐飲酒店瞄準(zhǔn)世界杯“通宵商機(jī)” 推“夜宴”和早餐服務(wù)
據(jù)《勞動報(bào)》報(bào)道，滬上餐飲掘金世界杯的爭奪戰(zhàn)同步開哨。記者昨天了解到，今年各大餐廳酒店不僅繼續(xù)在菜品上與足球掛鉤，還同步推出了通宵看球包客房或早餐、手機(jī)也能 24 小時叫外賣等服務(wù)。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著申城餐飲市場......
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餐飲市場開啟世界杯模式
巴西世界杯比賽明天開幕，本市餐飲市場也同時開啟了世界杯模式。記者從多家知名餐飲連鎖企業(yè)了解到，今年各餐飲商家紛紛推出巴西風(fēng)味菜單，并把為球迷送外賣作為主打服務(wù)。 記者在麥當(dāng)勞、必勝客等國際知名連鎖餐廳看到，世界......
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臨海開展餐飲業(yè)舌尖守護(hù)行動 26%抽檢食品不合格
昨天，記者從臺州臨海市市場監(jiān)督管理局了解到，臨海市“舌尖守護(hù)”專項(xiàng)行動已全面開始，將對臨海市的餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。 6 月 10 日凌晨，已完成“舌尖守護(hù) 1 號”行動。 當(dāng)天凌晨 3 點(diǎn)半，臨海市中心菜場人頭攢動，......
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大三學(xué)生開足球餐廳，引來百萬投資世界杯開賽在即，和足球有關(guān)的事兒可不少。在重慶，一個還在讀大三的 90 后大學(xué)生搞起了足球主題餐廳，請所有球迷免費(fèi)來看世界杯。最近幾天，他的餐廳就要開門迎客了。 足球巨星嵌入餐廳菜名 對于今年 22 歲的白偉來說， 6 月......
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購物中心 以餐飲為業(yè)態(tài)龍頭購物、餐飲、娛樂“ 52 ： 18 ： 30 ”這一購物中心業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”正在被打破，取而代之的是購物、餐飲、休閑“ 1 ： 1 ： 1 ”的消費(fèi)模式，其中，不少購物中心的餐飲比例，正在由 35% 的占比，提升至 40% ，乃至 60% ......
