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麥當勞中國5員工獲2009年度總裁獎五位總裁獎得主與公司領導層合影 在近日舉行的麥當勞2009年度總裁獎的全球評選中，麥當勞上海市場營運總監吳輝、財務部高級經理嚴嘉、麥當勞中國營運部經理馬瑾、法律部律師馬剛，天津市場的地產部經理杜延松等五名來自麥當勞......
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中西快餐中西快餐借節前發力爭奪春節前市場
“以節造市”發力傳統節日 離春節還有一個月的時間，連鎖快餐店的菜牌上就已經散發出陣陣濃郁的節日氣氛。記者昨日獲悉，自今年1月開始，中式快餐真功夫、72街均推出了“元氣人參雞”、“酒釀丸子”等應季新品，以爭搶春節以......
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網友指味千拉面"賣紙巾"太摳門 店家也"無辜
很多消費者都有這樣的習慣：去飯店吃完飯后，向服務員要一張紙巾，擦一擦油膩的嘴。時間長了，這也就成了順理成章的事。可網友葛先生近日在味千拉面提出的這一要求卻遭到了拒絕，服務員稱不提供免費紙巾，無奈之下葛先生只得......
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投資餐飲店應具備哪些產品條件
餐飲店可經營的產品五花八門，令人目不暇接，究竟經營什么產品最容易成功呢？我們必須認真結合自己的實際情況，進行客觀的分析，最終作出正確的選擇。我們這里的產品是指經營餐飲的種類，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......
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藥膳 健康餐飲的主打歌
有“很中國、純國粹”之至尊美譽的千年藥膳，在美食王國的四川，一路紅火一路歌走過2005的餐飲，繼續成為餐飲的“個性王”與主力產品，繼續成為“健康融入餐飲”的引領者和不敗之師。 記者耗時3個多月、在全市近百家各種檔次......
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吉野家牛肉飯推出新套餐
近日，北京吉野家牛肉飯推出一一款時尚、健康的夏日清爽套餐“香絲牛肉飯果飲套餐”。此【香絲牛肉飯】套餐是在吉野家招牌牛肉飯原有基礎上改良，主要添加了爽口香絲料組合而成。據了解，吉野家牛肉飯新套餐還配搭四款【炫動......
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中式快餐成投資創業的好項目
近年來，餐飲業的迅速發展，讓眾多投資者看到了餐飲業的商機。尤其是中式快餐店，投資規模小資金回收快、運作相對簡單等優點，同時由于目前受到西式快餐的經營管理技術理念和加工手段的影響，目前也開始嘗試著烹飪標準化、廚......
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牛肉面離特色產業還有多遠
經過3年的努力，近日，蘭州牛肉拉面商標終于在國家商標局正式注冊。這對牛肉面產業發展是個值得鼓舞的好消息，可以視為蘭州牛肉面向產業化邁出的第一步。然而，牛肉面要從特色食品轉化為真正的特色產業，還有許多需要關注的問......
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星巴克已經成為“過度消費”的代名詞
2008年1月，霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經創下一天開業7家分店的記錄，然而，隨著大規模擴張，其商業模式也開始遭遇挑戰。 ......
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百勝餐飲集團:對中國市場更加充滿信心
“對于百勝全球餐飲集團而言，中國無疑是我們最引以自豪的市?Ｗ?987年第一家肯德基餐廳落戶北京前門，百勝在中國的輝煌歷程由此展開”，百勝餐飲集團中國事業部總裁蘇敬軾說。 23年來百勝在中國保持快速穩定發展，旗下肯德......
