期待，餐飲更親民

一生一世的日子，怎么少得了美食的陪伴。每一次的味覺(jué)享受，好像都得找個(gè)理由。其實(shí)，滿足一下嘴巴的欲望，實(shí)在不是個(gè)難事，關(guān)鍵是那份心境。從13到14，味蕾已經(jīng)越來(lái)越挑剔，面對(duì)餐飲業(yè)的風(fēng)起云涌，什么樣的美食更具誘惑？

慶豐包子鋪，最近火了。知道的，不知道的，吃過(guò)的，沒(méi)吃過(guò)的，都徹底記住了這個(gè)名字。在分享其美味的同時(shí)，更多人的關(guān)注點(diǎn)還在價(jià)格上，一葷一素再加6個(gè)包子，21元的價(jià)格，深深留在消費(fèi)者的腦海中。2014，無(wú)論首府餐飲業(yè)變化如何，親民餐飲總是無(wú)限被人期待。

回顧“一生”

首府餐飲市場(chǎng)，2013年變化幾何？也許，春夏秋的變化還不明顯，但冬天的腳步一到，就聞到了濃烈的火鍋香氣。很多人深有感觸，感覺(jué)2013年的冬天，到處都是火鍋味兒，曾經(jīng)輝煌的小炒之類的餐飲，似乎清淡了許多。當(dāng)然，這是人們樂(lè)于接受的事兒。

不僅各種類型的火鍋輪番登場(chǎng)，一些中高端餐飲的海鮮火鍋，也在這一年大放異彩。如金錢(qián)豹、七十七萬(wàn)年清真中國(guó)菜，其推出的海鮮火鍋比較獨(dú)到，價(jià)位上雖比一般的火鍋稍高些，但喜好海鮮的人可是過(guò)足了癮。

當(dāng)然，新疆人喜愛(ài)的燒烤在這一年也不示弱。除了具有新疆氣息的常規(guī)燒烤外，權(quán)羅道、韓拿軒、沙巴斯等韓國(guó)燒烤、巴西燒烤等，也吸引了大批吃貨前往。

期待“一世”

期待過(guò)節(jié)不漲價(jià)：

七十七萬(wàn)年清真中國(guó)菜，在2013年關(guān)愛(ài)自閉癥孩子，舉辦“關(guān)愛(ài)星星的孩子”包粽子比賽后，2014年將繼續(xù)舉行公益活動(dòng)。還有最受消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)—過(guò)節(jié)不漲價(jià)，在現(xiàn)有價(jià)位的基礎(chǔ)上，品味美食，而不必再擔(dān)心食材的上漲。

期待養(yǎng)生食材：

金錢(qián)豹也在2014年提出價(jià)格不變的理念，為消費(fèi)者提供更高的品質(zhì)和服務(wù)。同樣的價(jià)格，品嘗同樣的美食，保證海鮮空運(yùn)，并向養(yǎng)生食材的路線發(fā)展。

期待親民餐飲：

2014年，消費(fèi)者期待更多的親民餐飲。這樣的親民，不僅僅體現(xiàn)在普通餐飲的價(jià)位上，還在于酒店餐飲的親民路線上。比如，2013年，首府幾家酒店分別推出特價(jià)拌面，這讓很多消費(fèi)者樂(lè)于接受并傳揚(yáng)。如果，2014年這樣的親民菜更多些，想必首府的餐飲業(yè)還會(huì)更紅火。

來(lái)源：網(wǎng)易新聞