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百勝的“煩惱”來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 8 月，東方既白在北京開出的第一家店 ( 位于首都機場 T3 航站樓 ) 關(guān)門 ;9 月 4 日，一消費者欲購 2000 份 肯德基 全家桶 “ 維權(quán) ”; 此前，百勝集團的第二季度財報顯示：其在中國市場的利潤率下降了 4......
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銀行刷卡手續(xù)費下調(diào) 為餐飲行業(yè)雪中送炭
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 據(jù)《中國證券報》日前，由國家發(fā)改委牽頭討論的銀行卡刷卡手續(xù)費調(diào)整方案，已經(jīng)獲得國務(wù)院批復(fù)。其中餐飲行業(yè)刷卡費下調(diào)已經(jīng)基本定調(diào)。銀行卡業(yè)內(nèi)權(quán)威人士透露，銀行卡手續(xù)費下調(diào)方案最早將于今年國慶后......
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海底撈刮起紅色浪漫風(fēng)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 玫瑰、紅酒、火鍋 , 紅色浪漫席卷秋意漸濃的京城。歷來在中國餐飲界屢出奇招，總是第一個吃螃蟹，被網(wǎng)友戲稱人類已經(jīng)無法阻擋的餐飲巨頭海底撈，最近又推出了一個令人眼前一亮的新創(chuàng)意，這便是近日來海......
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湖城開出第八家老娘舅連鎖餐廳
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 9 月 8 日，老娘舅人民路物美餐廳正式對外營業(yè)，作為老娘舅在湖州的第 8 家連鎖餐廳，物美餐廳的開業(yè)宣告老娘舅 餐飲 模式的創(chuàng)變倒計時正式啟動，湖城首家創(chuàng)新模式的老娘舅餐廳——時代店將于下月登??......
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摩斯?jié)h堡廣州第2家店即將開門迎客
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 相信村上春樹，可以讓你找到 100% 女孩。相信摩斯，可以讓你享受 100% 的舒適與愜意。相信彼得梅爾，可以給你一生受用的品味。相信摩斯，可以給你帶來印象深刻的“不一樣的體驗”。 日本摩斯?jié)h堡在粵的......
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百佬匯之張?zhí)m：俏江南不做家族企業(yè)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 餐飲業(yè)屬于體驗式消費，可以帶動零售業(yè)的發(fā)展，今天我覺得餐飲行業(yè)沒有沒落，反而正在崛起，被人更加關(guān)注。因為餐飲行業(yè)默默無聞了幾十年，現(xiàn)在有人愿意把這個行業(yè)做好，并且真的在踏踏實實做事。 我現(xiàn)......
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上海小南國：一桌難求的海派菜肴
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 作為上海首屈一指的連鎖中餐廳，小南國的行業(yè)地位不言而喻，已經(jīng)成為海派餐飲的杰出代表，每天有上萬人來到小南國品嘗美食就是最好的明證。如今小南國也向京城食客奉上美妙絕侖的上海美食！ 作為海派美......
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劉一帆：廚師不能NG，客人只會給一次機會
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 為了吃飯父親讓他學(xué)大廚 因為母親是音樂教師，劉一帆從小對音樂很感興趣，還曾想報考誕生大小 S 的臺灣地區(qū)知名明星培養(yǎng)基地華崗藝校。“那時家境貧寒，我爸說讀不起。”做海員的父親給劉一帆指了條路，......
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連鎖餐飲企業(yè)漢拿山獲普思投資
來源 : 網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 北京普思投資有限公司對 ChinaVenture 獨家透露，其完成對漢拿山餐飲管理公司（以下簡稱“漢拿山”）的投資。 漢拿山餐飲管理公司是中國領(lǐng)先的以經(jīng)營韓式烤肉等韓餐為主的連鎖餐飲企業(yè)，旗下有漢拿山烤......
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魯菜做強需打造自己的“俏江南”
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 作為 “ 八大菜系之首 ” 的魯菜，為何卻拿不出一道招牌菜？魯菜推廣該何去何從？業(yè)內(nèi)人士指出，魯菜的推廣與山東的文化底蘊有關(guān)，現(xiàn)在看來有些過于含蓄了，魯菜想大發(fā)展，必須實現(xiàn)品牌突圍。 ......
