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新型地溝油驚現皖蘇滬渝 動物腐敗內臟練成來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 新型地溝油驚現皖蘇滬渝的報道在央視報道后引起社會廣泛關注。什么是新型地溝油？新型地溝油是指將劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單加工提煉后生產出來的油。那么新型地溝油又會有......
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餐飲行業協會：餐飲業刷卡費率有望減半
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 隨著原材料價格、人工成本、水電氣價格、房租的不斷上漲，餐飲業已步入微利行業。同時，加上餐飲業營業稅和刷卡費明顯偏高高，餐飲業發展遭遇瓶頸。 “ 餐飲業的營業稅率甚至比通信行業還高出......
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飛飯網:百家餐館的網絡“送飯工”
來源：網絡 編輯:cy [摘要] 目前網絡點餐的電子商務網站不斷涌現，同時也不斷推動著餐飲業的信息化建設。飛飯網又是怎樣的一個外賣訂餐服務平臺？ 在西安，一提到飛飯網很多人都不會陌生，這家入駐外賣餐廳超過 6000 家，覆蓋......
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無錫旅游業推廣“智慧餐廳”
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 3 月 31 日，無錫旅游業協會將“智慧餐廳”列為 2012 年無錫智慧旅游的重要組成項目，并舉行了系統推介會。那么究竟什么是智慧餐廳呢？ 將最前沿的物聯網技術搬上餐桌，徹底緩解目前餐飲行業的招......
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廚師哈佛開課的人生啟示
來源：轉載 [ 摘要 ] 人們未能按自己的理想軌跡取得成功時 , 往往會怨天怨地 , 感嘆天不遂人愿。巴伯的成功經歷則說明 , 人的理想、夢想的實現或許是不可預測的。 近來看到一篇文章 , 介紹美國哈佛大學聘用一名廚師為學子開課......
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滬餐廳熄燈點燭提前響應“地球一小時”
來源：轉載 [ 摘要 ] 一年一度的“地球一小時”今晚將再次舉行，上海多家餐廳和旅游景點均在 29 日晚上進行燈光調試。 圖為 29 日晚 7 點，奔馳文化中心內的一家餐廳熄滅燈光，顧客享受燭光晚餐 圖為世博園內一軸四館將參加“......
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上海規定食品安全舉報最高獎勵20萬
來源：轉載 [ 摘要 ] 上海市食品安全投訴熱線“ 12331 ”于 3 月 29 日開通，此間民眾遇到食品安全類問題都可以直接撥打“ 12331 ”咨詢、投訴和舉報。 經過三個月成功試運行，上海市食品安全投訴熱線“ 12331 ” 29 日正式開......
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上海酒店用品展多方舉措打造酒店餐飲業第一大展
來源：網絡 成功舉辦了二十一年的上海酒店用品博覽會 HotelexShanghai 將于 2012 年 4 月 9 日 -12 日亮相于上海新國際博覽中心。今年展會最大的變化在于上海酒店展將攜手建材衛浴，裝飾設計，食品飲料，照明，清潔，商場用品......
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小李飛刀雙節棍的“武俠主題餐廳”
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 昆陽鎮萬聯路有一家“武俠餐廳”，餐廳名叫“風波莊酒家”，從裝修、菜單、店員裝束甚至店員，對客人的稱呼都充滿了武俠氣息。開業一個多星期，這家餐廳吸引了不少顧客。 “英雄女俠，幸會幸......
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江城餐飲業消費火爆 “武漢菜”將創新升級
來源：網絡 去年，武漢市餐飲消費總額達 364 億元，位居中部第一，在全國名列前茅。餐飲業是武漢經濟發展水平、居民生活質量、投資環境的晴雨表，未來 5 年，武漢餐飲業將延續火爆，“武漢菜”、老字號、品質夜市將引領餐飲消......
